Zasmakuj w przepisach z całego świata
Zasmakuj w przepisach z całego świata
Zielona oliwa szczypiorkowa to dodatek, który łączy prostotę wykonania z imponującym efektem. Wystarczy świeży szczypiorek, oliwa lub olej, oraz blender, by uzyskać intensywnie zielony, aromatyczny olej, który dodaje potrawom lekkości oraz świeżego, ziołowego charakteru.To wariant …
Tkemali to gruzińsko-abchaski sos śliwkowy, który z pozoru wygląda jak zwykły owocowy dip, a w rzeczywistości jest jednym z najbardziej charakterystycznych smaków Kaukazu. Kwaśny, pikantny, ziołowy – coś pomiędzy chutneyem a estragonowym ketchupem. Podaje się …
Ssamjang (쌈장) to gęsta, pikantno-słona pasta z Korei, którą podaje się do zawijańców ssam – liści sałaty lub perilli z mięsem i ryżem. Łączy w sobie fermentowaną głębię doenjang i ognistą nutę gochujang. Poniżej wyjaśniam, …
allesfresser